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割烹料理人による料理教室

こんにちは101.png
いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログをご覧いただき、ありがとうございます!介護職員の青木です。どうぞよろしくお願いします157.png

本日は、毎月恒例の割烹料理人の奥村さんによる料理教室を開催いたしました🍴

今回は『ドレッシング講座』でした。

作り方169.png
油…大さじ2杯
酢…大さじ1杯
がベースで他に、りんご、イチジク、人参などをすって作ります。本日はベースに加えて人参をすり下ろしたものと、油とポン酢と大葉の和風ドレッシングの2種類を作りました。



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8月31日は野菜の日です🥦
8月24日はドレッシングの日
何故ドレッシングと言うのか❓
野菜を着飾る、ドレス👗からドレッシングになったそうです💕
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1958年日本では初めてフレンチドレッシングが作られたそうです💕
皆様真剣な表情でお話しをお聞きになられ頷かれる姿が見受けられ、時折「へぇ〜」「ほう147.png」と驚きのお声が上がりました。!


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彩りもあざやかな野菜たちですね174.png
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ご利用者様のご感想といたしまして
「すごく勉強になったわ」「ドレッシングは家で作った事ないわ」「すごく美味しかったわ」などのお声を頂きました124.png


次回は秋茄子を使った「講座」を予定しております。
お楽しみにしていてくださいね178.png



※掲載写真につきましては、使用許可をいただいております。


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by kisshoukan | 2020-09-11 15:22 | ブログ | Comments(0)