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ペルー料理「サピコンデイポーション」

いつもみどりの鈴デイサービスセンターのブログをご覧下さりありがとうございます。
介護職員のファニタです。よろしくお願いします。

本日はペルー料理のサピコンデイポーションをご利用者様と一緒に作りました。
サピコンデイポーションとは、鶏肉のサラダの事です。

材料は、鶏の胸肉、人参、えんどう豆、とうもろこし、ブロッコリー、レモン、調理料として、塩、胡椒、マヨネーズ、、マスタードを使いました。

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ご利用者様同士役割分担して、材料を切ったり、こねたり…
慣れた手つきでされていました。
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銀皿に盛りつけて完成です。

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皆さんで試食されました。

「鶏肉が柔らかくて美味しいわ」「外国の料理やけど、日本的な味で食べやすいね」と
皆さん舌鼓を打たれていました。


次回のペルー料理も是非お楽しみに。










※掲載写真につきましては、使用許可をいただいております。

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by kisshoukan | 2020-09-09 18:37 | ブログ | Comments(0)